A 2025-ben induló első osztállyal kezdődően a „Chú Cuội visszatér a faluba” közösségi projekt továbbra is biztosítja a sütési képzést siket emberek* számára a Lặng Artban (Cam Ly kerület – Da Lat).
Thanh Chau asszony (fehér ao dai-t viselve) siket diákokat tanít a torta díszítésére.
A Lang Art konyhájában Thanh Chau tanárnő minden egyes lépést bemutat, hogy a diákok megfigyelhessék és gyakorolhassák azokat. Az alapanyagok feldolgozásától és a tészta összekeverésétől kezdve az egyes sütemények formázásáig minden lépést közvetlen irányítással végeznek, és sokszor megismételnek. A tanár és a diákok főként bemutatók, szemkontaktus és jelbeszéd útján kommunikálnak. Ha egy mozdulat helytelen, a diákok megismétlik; ha még nem elég jártasak, folytatják a gyakorlást. Thanh Chau tanárnő elmondta, hogy egyes lépésekhez irányításra és 3-5 gyakorlásra van szükség ahhoz, hogy a diákok emlékezzenek és kövessék a helyes eljárást.
A szakképzéstől az önállóság lehetőségéig.
A siketek számára létrehozott sütőipari szakképzési tanfolyamot a JCI Dalat által szervezett és erőforrásokkal összekapcsolt „Chú Cuội Về Làng” (A szélhámos visszatér a faluba) közösségi projekt keretében valósítják meg. Az első, 2025-ben induló tanfolyamon 15 résztvevő vesz részt. A hivatalos képzési program 3 hónapig tart; ezt követően a Thanh Châu Pékség és a Lặng Art további 6 hónapig támogatja a diákokat, hogy legyen idejük gyakorolni és elmélyíteni készségeiket.
A sütőipari tanfolyamon a diákok megtanulják, hogyan kell kezelni az alapanyagokat.
2026-ban a program 15 hallgatóval folytatódik, köztük 9 visszatérő és 6 új hallgatóval. A képzés várhatóan 3 hónapig tart. Az órák hetente 3 alkalommal lesznek, a süteménykészítési technikákra összpontosítva. A siket diákok teljesen ingyenes támogatást kapnak, és mindegyikük a Lam Dong Tartományi Befogadó Oktatásfejlesztési Támogatási Központból érkezik, a cukrász szakma iránti tanulási vágyuk és karrierjük iránti vágyuk alapján.
A Phu Yen tartományból származó Huynh Ngoc Dinh (18 éves) több mint 3 éve tanul a Lam Dong Tartományi Inkluzív Oktatásfejlesztési Támogató Központban. Ő is egyike azoknak a diákoknak, akik 2025 óta részt vesznek a sütőtanfolyamon. 9 hónapnyi tanulás és gyakorlás után Dinh körülbelül 10-féle süteményt tud készíteni. Reméli, hogy a diploma megszerzése után egy kis pékséget nyithat, és átadhatja tudását másoknak hasonló helyzetben.
Huynh Ngoc Dinh (fehér ingben, elsőként állva) mesélt a sütés elsajátításának útjáról.
„
A Lặng Art egy kávézó és pékség a Lam Dong Tartományi Befogadó Oktatásfejlesztési Támogatási Központban, amelyet a siket közösség működtet. Ez egy olyan hely, ahol a diákok gyakorolják a sütést, a vendégek kiszolgálását, a kommunikációt és megismerkednek a valós munkakörnyezettel. A Lặng Art szakképzési órákat is szervez a „Chú Cuội Về Làng” (A tehénpásztor visszatér a faluba) közösségi projekt részeként.
Csiszold a képességeidet és oszd meg a szeretetet.
Az órákon végzett gyakorlati gyakorlás mellett a gyakornokok nagyszabású kenyérsütő projektekben is részt vettek. 2025 végére Thanh Chau asszony siket gyakornokaival és kisegítő személyzetével együtt több mint 70 000 kenyeret sütött, hogy elküldje azokat a közép-vietnami árvizek sújtotta embereknek, valamint Lam Dong tartomány egyes településeinek, ahol villámárvizek okoztak károkat.
A gyakornokok számára ezek gyakorlati képzési alkalmak is valós körülmények között: a feladatok csoportokba osztása, az eljárások betartása, a határidők biztosítása és a meghatározott termékmennyiségek teljesítése. Ezek a követelmények különböznek attól, hogy egyszerűen csak néhány süteményt kell sütni az órán, és segítenek nekik jobban elképzelni a pékségben folyó munkát.
A tevékenység a siket diákoknak is örömet okoz. Ahelyett, hogy általában törődésben és szeretetben részesülnének, most saját kezükkel hozhatnak létre hasznos termékeket, és hozzájárulhatnak a közösséghez.
Siket gyakornokok vettek részt kenyérsütésben, hogy elküldjék a 2025 végén viharok és áradások sújtotta közép-vietnami lakosoknak.
Szerezz további készségeket, hogy magabiztosan léphess ki a világba.
2026-ban a projekt egyik új funkciója a siket gyakornoki csoport marketingtartalmának bővítése volt. A gyakornokokat útmutatást kaptak a termékek bevezetéséhez, a márkaimázs építéséhez és az ügyfelek eléréséhez digitális platformokon. TikTok csatornákat is létrehoztak, hogy a gyakornokok további környezetet biztosítsanak kommunikációs és értékesítési készségeik gyakorlásához.
Tran Thi Trang, az „Uncle Cuoi Returns to the Village” közösségi projekt igazgatója elmondta: „Azok az emberek, akik rendelkeznek ugyan szakképzettséggel, de nem képesek termékeiket piacra vinni, nehézségekbe ütköznek majd az önállóságuk megszerzése során. Ezért a program kibővült a technikai képzéstől a termékek bevezetésének és a vásárlók elérésének útmutatásáig a közösségi médiában. Nemcsak a süteményeket készítő gyerekeket, hanem a kötni, bárolni, varrni stb. tanuló siket gyerekeket is arra irányítják, hogy létrehozzanak számukra megfelelő TikTok-csatornákat.”
Személyes márkaépítési kurzus közösségi média platformokon siket diákok számára.
A Lang Art konyhájában új adag sütemények készülnek. Chau asszony bemutatja, a diákok megfigyelik, majd sorra begyakorolják az egyes lépéseket. Az első nap esetlen mozdulatai után sok diák már önállóan is el tud készíteni egy süteményt. A leckék fokozatosan konkrét szakmai tapasztalattá válnak: megtanulják, hogyan kell sütni, hogyan kell együttműködni, és hogyan kell lépésről lépésre eljuttatni a termékeket a vásárlókhoz.
„
A „Chú Cuội visszatér a faluba” közösségi projekt 2023-ban egy kreatív könyvtárat adományoz a Lam Dong tartomány Dam Rong 4. községének távoli részén élő gyermekeknek; 2024-ben 20 számítógépet adományoz a Lam Dong tartomány Dam Rong 2. községének diákjainak tanulásának támogatására; 2025-ben a hangsúlyt a hátrányos helyzetű gyermekek támogatására helyezi át; sütőipari szakképzést szervez siket diákok számára; 2026-ban folytatja a haladó sütőipari képzést (15 diák); és ezzel egyidejűleg marketing és személyes márkaépítési órát (9 diák) és kosárlabdaórát (42 diák) indít siket gyermekek számára a Lam Dong Tartományi Befogadó Oktatásfejlesztési Támogató Központban, Cam Ly kerületben – Da Latban.
Hallottál egy filmről, de nem tudod eldönteni, hogy megéri-e megnézni?
Tetszik egy film betétdala, de a filmet nem ismered?
Akkor jó helyen jársz!
Egy órában bemutatunk egy filmet és az abban hallható zenéket.
Movie and Music - a Hobby Rádióban.
10:00: Coctail - Érdekes témák, érdekes emberek - magazin műsor - két órán keresztül
12:00: Déli hírösszefoglaló -
13:00: Délután - Benne: interjúk, riportok, tudósítások kulturális, szociális és közéleti eseményekről.
14:00: Zamat - finom falatok a konyhában (két órán keresztül)
16:00: Retikül - női magazin sok csajos hírrel és kevés focival
17:00: Nagy generáció - Mindenki, aki a 70-es és 80-as években formálta a zenei világot (retró műsor a legnagyobbakkal)
18:00: Esti hírösszefoglaló - Benne: a nap idézete, névnap köszöntő, évforduló naptár, sport.
19:00: Vers, esti mese, kabaré, a nap érdekessége (riport, interjú, tudósítás) -
Hallottál egy filmről, de nem tudod eldönteni, hogy megéri-e megnézni?
Tetszik egy film betétdala, de a filmet nem ismered?
Akkor jó helyen jársz!
Egy órában bemutatunk egy filmet és az abban hallható zenéket.
22:00: Coctail - Érdekes témák, érdekes emberek - magazin műsor - két órán keresztül
1806. I. Ferenc kiadta a második "Ratio educationis"-t a tanulmányügyről. Az 1777. évi szabályzathoz képest csökkentette a reáliák tanítását és a felvilágosodás törekvéseivel szemben a hagyományos műveltségre helyezte.
Vélemény, hozzászólás?